世の中の体温をあげる...

先日お邪魔した愛知県の佐原さんや伊與田さんに無理を言ってキャベツやトマト、セロリを送って頂きました。
有難うございます。

そしてｇｉｎｚａ　ｓｔｏｃｋでキャベツスープパーティー！





生のキャベツも櫛形に紀って、そのまま芯から齧ると、みんな甘〜い！と大喜び。

セロリもそのまま。
或いはチーズや生ハムをのせて大胆に。







トマトも濃い。
セロリは蛸とあわせて。
切り干し大根も大好評。
キャベツはアンチョビとともにちょっと炒めると、これがまた甘みを増してびっくり！




そしていよいよ真打ちキャベツのスープ二種。

ウマイウマイ！
これをSoup Stock Tokyoで何とか実現せねば！！









お店に入りきれないほどの人たちが駆けつけてくれ、夜は遅くまで続く。



そして私の誕生日でもあり、シェフの直ちゃんがケーキを焼いてくれました。
これが、軽くてウマイ！
ソーダのようなのです。
ケーキをお代わりしたのは何年ぶりでしょう。
ありがとう！

47歳の誕生日です。
オバマ氏と同じ。ちょっとメゲます。。。

父が他界したのも47歳。
私は、この地点を、無意識のうちに意識してきました。
37年前に、父が世の中に行っていたこと、
私たちに残してくれたこと、
などを意識すると、もっともっと頑張らなくては。

このginza stockも父が愛し毎日のように通った名店クールを引き継いだもの。

この日、父も水割りかなんか手に、どこかで見ていると思います。
そして、まだまだなあ、なんて言いながら、
でも肩をポンポンとたたいて、まあまあかな、
なんて微笑んでくれていると思います。

みなさん、来てくれて有難うございます♪
これからも、みんなで頑張って、楽しく、良いことやっちゃいましょう！