2008年11月

2008年11月13日

川崎BE店

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川崎BE店の引渡し。
まだ噴出し口が白いです。


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テストキッチンでのトレーニング。
スループット(商品のオーダーからお渡しするまで)の秒数を計っています。


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オープン前の最後のキックオフミーティング。
明るくよいパートナーたちです。
ケーキは、パートナーたちが、高階ストアマネージャーや中山ASMに、今までのお礼とこれからの意気込みをこめて、プレゼント。

14日川崎駅でオープンです。

よろしくお願いいたします!







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2008年11月11日

植原さん

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phofaのブログに新しく植原さんが参加されました。
今、仕事で大変お世話になっています。

で、写真。
先日、今度のSoup Stock Tokyoのクリスマスの募金箱のデザインを植原さんのオフィスで夜中の2時半までやっていて、帰りに道路で何か変だなと思って撮っていましたが、やはり植原さんも気になっていたようでした。

植原さんのブログでhasui氏からのプレゼントとありました。
私は、14年位前に、アローズのカタログに出て、その時、蓮井さんが撮ってくれました。でかいカメラで、シャッターを2〜3回しか切らない。
居合抜きのようでした。
懐かしい。

植原さんとは、色々かぶることがありそうで楽しみです。





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2008年11月10日

けやき&タワー定点観測(11月10日2008年)

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10月7日以来1ヶ月ぶりだったので、本来一番追わなければいけない変り目を観測せずにすぎてしまいました。


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タワーもあっという間に成長してしまいました。



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2008年11月09日

150年連合三田会

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慶応大学の連合三田会で、例年Soup Stock Tokyoを出店しています。

毎年、翌年度のスマイルズの内定者だけで運営します。
内定以降、色々なカリキュラムで事前に勉強しますが、この三田会での出店
は、その学びの成果を実践する場です。
昨年のデータは見せずに、自分達で需要予測し、全て自分たちで整えます。
今年も徹夜のような状態で、朝6時から現地入りです。


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今年のオペレーションは7名と少なく大変なのに、慶応創立150年の年で、来場者は多数。寒さも手伝って、長蛇の列となり、予想を超えて、横浜の店に追加でスープを借りにいったりと、大忙し。


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さすが150年。


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2時過ぎに、完売!


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先ずは大成功。

苦労して進めた分、自信になりましたね!



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