2009年03月
2009年03月29日
１週間
慶応大学卒業２５周年に、現役の卒業式に招待して頂けます。
あまり期待していなかったのですが、安西塾長の式辞がよかった。
「開かれた精神」「端正な態度」「挑戦する勇気」の3つの言葉と「独立自尊の精神」を身につけた人としての自信と誇りをもってこれからの新しい道を歩んで欲しい、自分は卒業したとき進路が定まらず学校に残って、その後北海道に行き、３０代後半でようやく進めべき道が定まったと。
とってつけたような、教科書のような話ではなく、生の声として、実感としてこれらを語った、その姿勢に共感し、ちょっと感涙でした。
意外に皆さん黒髪でした。
【Theatre Product】
Theatre Productsのショー。
またエレガントでよかった。
しかし、モデルさんに混じって、この方は誰だろう。
【ニコラ】
ニコラの新しいプロダクツが表参道のヴィトンにて。
会場に入ると真っ暗で、白い玉が浮いています。
食べられる玉もあって。
幻想的でした。
【お参り】
折角家の前に猿楽神社があるので、これからちょこちょことお参りしようと思っています。
【トライアンフ】
【顔】
【結婚記念日】
３月２８日は１７回目の結婚記念日でした。
わ、忘れていましたが、急遽シャンパンを冷やして、、、
はやいものです。
とある会
怪しいムードですが。。
とあるテーマで集まった会。
面白かった。
メンバーは、その道の先輩アマランサスの森川さん、そしてその他はその道の素人たち、植原亮輔、渡邊良重、博報堂岡室君とその奥さま、南風食堂三原さんシアタームジカ阿部海太郎さん、諏訪綾子さん、というメンバー。
この写真は植原さんが古いポラロイドで撮ったもの。
また、おいおいご報告します。
野村友里
野村友里ちゃんが初めて監督をやったeattripの試写にお邪魔しました。
なかなか渋い作品で、とても良かったです。
全編フィルム撮影。
とつとつと食の在り方を伝えていきます。
かつての日曜の朝、「兼高かおる世界の旅」と
伊丹十三「たんぽぽ」を思い出させますが、
彼女はたんぽぽは５指に入る好きな作品だというので、
やはりそういう感性がベースにあるのでしょう。
ちょっと重そうな部分も、彼女のナレーションに気負いがなく、
自然体でかわいらしい。
米沢亜衣ちゃんも手伝っていたり、知り合いも色々関わりがあって、
個人的にも楽しめた。
千宋屋さんと浅野忠信さんの茶の場面に唐突に挿入される
ロックな地球のシーンがやたら斬新でカッコよい。
友里ちゃんの人徳、ネットワーク、興味、生活の世界観が身の丈のまま折り重なった、まさに友里ちゃんそのものの良いフィルムでありました。
食のワークショップ第3回
年間を通じ全社員向けにやっている社内研修、食のワークショップも第三回目。
食の在り方、大切さ、生活における食の役割。。。
食の自給率など、現在の現実の食事情。。。
旬の食材とは。。。
と、本来の食の本質を探る、我々は何故食を提供し、何を実現したいのか、という根本的で重要な内容を、かなり詰め込んだ内容。
缶詰のグリーンピースと、旬の生を出汁で煮たものとを食べ比べました。
全く別の食べ物でした。
帰って家でご飯を食べたら、旬の「うるい」というのが出てきました。
この日のワークショップがなければ、そのまま食べ過ごしていましたが、なにかしみじみ味わう事が出来ました。
美味しかったです♪
エチカ池袋店オープン
池袋のエチカに店がオープンしました。
上の写真は前日のキックオフミーティング。
アルバイトの皆さんは、10倍の人から選ばれました。
オープン前日にして、今までの研修でのチームワークに、皆さん涙ながらに店長や仲間に感謝。
いいメンバーです♪
タマネギの陶器のオブジェ？
型は、娘と一緒に作りましたが、明らかに娘のほうがキレイな形だったので、そちらを採用。
釉薬もなかなかキレイで、ちょっと北欧感ある、落ち着いたものになりました。
今回は、新しく物販をスタート！
スープの冷凍ケースは本箱のイメージで作りましたが、よく出来ました。
この人物は、スープ子さん。
渡邊良重さんによるもの。
ハワイ出張中に決めたやつが、ついに、デビュー！
いい表情です。
スープカップは、今まで、お金では買えない、という立場をとってきましたが、お客さまからのご要望が多いので、このたびから販売する事に。
あわせて、同じデザインで木の無垢のカップ、陶器のカップもあります。
お薦め！
米袋を再利用したリユースバッグ。
紙だから不安のようですが、8〜10キロの耐用性のある、実は頑丈なもの。
使い込んでも、敗れる心配は少なく、その代わり、縁が擦れてくることがあります。その場合は、上からガムテープを貼っちゃうなど、その感じがまた良くなりそうです。
私のお気に入り。
店頭のポスターを再利用したバッグ。
文字が見え隠れし、かなりアバンギャルドです。
こちらもクールです。
その他、ランチョンマットやリネンのクロスなども、いい風合いです。
木曜日にオープン。
おかげさまで大変な賑わい。
新しいチャレンジの冷凍スープや物販なども予想を大きく超えてご好評頂いています。
是非、池袋エチカご覧下さいませ。
2009年03月27日
けやき定点観測（3月27日2009年）
この時期、なるべくマメにアップするようにします。
やはりもじゃもじゃ度が高まっています。
おまけで、昨日の夕方。
神さまの子供たちが、かくれんぼしていそうです。
2009年03月26日
DRY 2
上が生でドライをはじめたところ。
下が完了したところ。
色がキレイに残っています。
茎がドライチップスのようです。
水分が抜けてカサカサになっています。
魂、命が抜けた肉体ということですね。
