世の中の体温をあげる...

you tube貼り付けの練習中。
動画は私の家のキャンドルなり。

何だと思いますか？

実は、、、
なんとご飯を炊くのをなぜか失敗して。。
おはぎのようなご飯になってしまいました。

今日の夕飯はステーキなので、バターライスを、と思っていたので、しょうがない、予定通りご飯をフライパンで炒めていたら、なんか、こんな感じになって、ちょっと醤油をたらしてみたりして、五平餅？

でも、中はもちもち、外はカリカリで、娘には評判でした（汗）


ホワイトマッシュルームって、ただ焼くだけで、グッと美味しいですね。

えーと、塩ジャケ焼いただけ、、、、って、お料理って言いますか？

しかし、かつての日本の食卓は、味噌汁と塩ジャケと漬物では、かなりの塩分です。
この中辛も、一匹を娘と半分づつにしました。
でも、塩ジャケって、美味しいです。。

お米でお世話になっている秋田の生産者さん。
実はマタギでらっしゃいまして。。
先日、熊の手を頂戴いたしました。

これ、どうしようかと、悩んでおりましたが、
この度、外苑前シャンウェイにて調理して頂けることになり、
行きました！


おっと！
先ずはマグロのカマでお出迎え。
我が商品部の女子達どもは、やっぱり目ですね〜とじゅるじゅるのゼラチンにかぶりつき、巨大カマもすっかりペロリ、キレイさっぱりと頂いておりました。

さて、熊の手。


でた！
先ずは右手。
末端価格20万円！

そして、蜂蜜ののった至宝の左手！！


あーーーーーーっっ！！！
えーーーーーーーーーっっ！！
っと、ん〜〜〜、、、、っと。。

や、やつはかむら。。。。

ぷよぷよ。。

おーーーーーーーーー。。。。


解体して、、、

ぷよぷよ。。

すっぽんのような、、

口から、丸い指の関節を出して。。。
ころりんと。

24時間は元気だと、いうことです。。

左手、末端価格30万円ぷよぷよなり。

今日はトマトのリゾット。
先ずはトマトソースを。


お米を炒めて。


正直、結構手間かかります。
美味しかったけど。
もっと手抜きしてもできそうな気が。。。


ホタテとたらこの蓮根揚げ。
丸元淑生氏のレシピで、これは以前にもやって本当に旨いです。

生のホタテをミキサーして、蓮根に詰めて、塗って、オリーブオイルで揚げるだけ。
しかし、今日はホタテが少ししかなかったので、生たらこをミックスしてみたら、これも大丈夫。
美味しいですよ。


ピーコックで買い物すると、つい、入り口のオランダ屋で花を買ってしまったり。
今日は、紫の花でしたが、帰ったら、花篭があって。
和の風情もいいですね。

今日は夕飯のスープ担当。
とうもろこしがあったので、初のコーンスープに挑戦。
ってところで、コーンスープのスープベースってどうとるのか分からず、とりあえず玉葱炒めて、ベース用にベーコン入れて、コーンを削ぎいれて、、、、
ベーコンいれちゃったからミキサーかけられないし、なんかもったいないので、そのままクツクツやって、ミルクいれて。。。


超具沢山！
こくも出て、美味しくなりました♪

今度はミキサードしてみよう。