世の中の体温をあげる...

坂本龍一氏が新聞のコラムで私たちの木の活動のことに触れて下さってます。嬉しいです。
コチラ

苦節6年・・・
ようやくです。
コチラ

先般オープンした白金のROZZO SICILIAがお蔭さまで大変好調にスタートしております。

そして、中村、阿部両オーナーではじめましたが、実は一人スタッフを急募です！
これはオイシイと思います。
やりがいあります。

キッチンとホールの両方担当で、未経験者歓迎！
これは単なるバイトではなく、二人と人生を分け合う話しです。
シチリア仕込の中村シェフに調理を、サービスの鬼阿部さんに
ホスピタリティを、みっちりと叩きこまれ、使いたおされ、鍛えられ、
７〜8年もやれば、ひょっとしたら彼らの後釜として店を持てるかも！
そんな人生のお話しです。

本当はわれわれスマイルズから人を出したいのですが、
今、人手が全く足りていないので、涙をのんで他者に譲ります。
やる気と、腹決めと、気持ちよさをもった人、是非！
阿部さんはラグビー仕込みなので、根性ある男子が良いかも。


写真は、オープン前夜の仕込み中。
左が阿部、右が中村の両人。こんな写真しかなくてすまぬ。

お問い合わせはROZZO SICILIA　阿部さんへ。
03-5447-1955
18:00から営業なので、営業前の午後にでも電話をするのが
良いと思います。

本日９月１０日（土）、白金の四ノ橋、焼肉ジャンボの向かいに「ROZZO SICILIA」がオープン致します。

予約の取れないドンチッチョで修行した中村シェフとホールの阿部さんの二人のオーナーが積年の思いで開く、小さなすてきなお店です。
私たちスマイルズも二人の思いに相乗りして、会社を一緒に作らせてもらいました。

シチリア仕込みの中村さん。
熱い想いとおもてなしのプロ阿部さん。
すでに沢山のお客さまをもっているお二人、オープニングはやらずに、カジュアルなお店ですが、最初はバタバタすると思うので、どうぞゆっくりと予約をしてきて頂けるのがよいかと思います。
東京都港区白金1-1-12
03-5447-1955

ショップカードの二頭人魚？は、阿部さん手描きの二人の顔。ウマイ♪


何が並ぶのだろうか。


奥の絵は、私が上海で買った、フランスの作家JRのキモカワイイ写真。
阿部さんが気に入って、かけてくれています。


ここから歴史が始まる。


楽しみです♪

私が学生時代の仲間と15年借りていた、築50年の河口湖の古い家を、この度スマイルズで借りることとしました！
床の張替えの工事などをいれますが、先週は私もペンキを塗りに。


そして、前の庭？を商品部の面々が畑にすると息まいている！
まあ、素人がそんな簡単にできるとは思えないのですが。。。


昨日、商品部が乗り込んで。
雑草を抜いて、草を刈り始めた。。


猪がでて、作物全部持っていってしまう、と大家さんが嘆いています。
実際にそこら中に猪が掘り返した大きな穴が。
その猪ガードのネット張り。
どうやらこの人たち、本気です（汗）


我々のにんにくを作って頂いている農家朝田さんに手伝って頂いて。
なんと、隣のインターでお近くなのです。
耕運機を持ち込んで、開墾！



開墾！！


耕すべし！！
05年入社。レードルでのスープから、よもや鍬に持ち替えるとは！


元気に育ちますように♪


出来た！
畝にあるのは白菜！


この人たち、本当に畑つくってしまいました！
やるね♪

さて、10月13日オープンを目指して、「スマイルズ社員別荘ZING」の改造は続く。。。

eatrip TVで取り上げて頂きました。
渋谷のsajiyaさんでミニロケ。
ほのぼのテレビって感じです♪