2012年03月

2012年03月14日

日頃の御礼申し上げます

チョコ)
3/14
Soup Stock Tokyoの築いてきたイメージが。。。(汗)

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2012年03月12日

裸で踊るひと

踊る人
先日、LVMHフレグランスブランズの代表の福岡英一さんと食事をしました。
福岡さんはユニークで飾らない素敵なトップですが、私のブログも見てくれていて、そして先日の私の誕生日のときの、新入社員が描いてくれた絵本が素晴らしいと大いに褒め称えてくれました。羨ましいとも。

で、福岡さんはそれを見て、「裸で踊る男」の映像を思い出した、と、あとでURLを送ってくれました。
リーダーシップを語るときに、ハーバードや民主党首などでも披露された有名な実録の映像のようです。
誠に楽しい映像で、確かにこの絵本とかぶるところがあったので、ご紹介します。


・・・・そして、バカっぽく見える。
フォロワーがバカをリーダーに変える。
もはやニュースである。

いつでも誰でも、バカにもフォロワーにもなれますね。
最高です♪
福岡さん、ありがとうございます!

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2012年03月03日

病人

足
28日の夜中、雪が降り始めて、小走りに走ったらつまずいて転げて足をくじいてしまいました。
翌日は、痛くて会社を休んで、足なのに一日寝ていた。
何だか足の先のことでも、凹むというか、すっかり病人気分で。
心身とは一体ですね。
4日経って、もうほとんど大丈夫だけど、でも痣って、くっきりとするもんなんですね。
皆さんもお気をつけて。

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2012年03月01日

パートナーとの集い

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先日、パートナー(アルバイト)さんたちとの集いが初めて行われました!

実は、これは、Soup Stock Tokyo初めて12年目にして、ようやく実現した会です。
97年に書いた「スープのある1日」という企画書には、一言でいえば「共感」ということが書いてあります。
共感で繋がった社員、パートナー(アルバイトさん)と共に、世の中に提案をし、お客さまから共感を頂くことが大事。最初にスープによってそれができれば、スープから別なものに発展しても、外食だけでなく、モノでもサービスでも、何にも展開していける、と書きました。
だから、パートナーさんとの関係はとても大事であり宝です。
私も、最初の挨拶でこみ上げてしまいました。
左手に握っているのは司会の今村が渡してくれたハンカチ。。

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とはいえ、パートナーさんは現在約1300人。
一同には会せないので、先ずは50数店舗から一人ずつ選出してもらいました。

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ということは、夫々知らない同士で、最初はちょっと緊張気味。

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でも、だんだん慣れてきて。

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PASS THE BATON、giraffeは小さい所帯なので最初から知り合い同士。

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料理もワインも♪

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左は塩田。

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真ん中は塩田。

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盛り上がっています♪

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おっと、ジャスチャーゲーム。
「考える人」

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「盆踊り」
右端、いいカオしてるねー!

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時間はアッという間。
最後は、クイーンズ伊勢丹の二本松さんの挨拶。
われわれ、お客さまから名指しで賞賛を頂いたスタッフにレードルバッチをプレゼントし名誉あるレードラーと呼びますが、なんと彼女はパートナーながらいきなり二本取得したおもてなし猛者!
でも、サービス経験豊富なプロ的な人ではなく、むしろ素人丸出しな感じ。
でも、それがかえって嬉しかった。
おもてなしって、技術ではないですよね。お客さまやスタッフを思いやる気持と少しの勇気があれば、誰にだって可能です。
二本松さんは、まさにそんな人だと思います。
これからもよろしく!
期待していますよ。
他のメンバーも負けるな!

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最後はみんなで。
いやー、いい会でした。
これを発展させて、パートナーとお客さまも一緒に、でも、お客さまというより、スープやgiraffeやPASS THE BATONを通じて出会った人たちで、仲良くフラットにやりたいものです。
その時は、皆さんよろしくです!!


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