世の中の体温をあげる...

ブログはLONDON：５で終わり、のはずだった。
後は帰るだけ、だった。

あまりにも恥ずかしい。
恥ずかしい。
しかし、隠蔽も何だか。。

そう、乗り遅れてしまった。。。
昨日からのブログが、従来の「ですます調」ではなく「である調」なので、こんなカッコ悪い報告も、である調、である。
会社の皆は、またか・・・痛恨！的な感じだと思う。
こうやって又も失敗すると、いつも会社の人や家族や色々な人に支えられているのを改めて感じる。
いつも有難うございます。。

で、ヒースローのホテルに泊まることにした。
これでロンドン中心まで行ったりすると厄介なので。
夕方から時間はあったが、ホテルから一歩も出ず、原稿書きなどに費やした。。


ホテルで夕食をとった。
「ギャラリーレストランに美味いものなし」の諺とおり（なんてものはないが）、固有名詞のナントカキッチンに行った。
行ったらインディアだったので、よかった。


ここは、やけくそで今までで一番贅沢な４５£のコースを頼んだ。

ところで、イギリスのフィッシュ＆チップスは、なんで最も代表的なものがこれなんだろう、と思っているうちに、きっとロンドナーにとって、夕食はレストランでの「食事」ではなく、パブでの「会話」にあるのかと考えた。
丁度昨日ホテルでワイファイが繋がるのをいいことに、ツイッターで茂木さんの連続ツイットを遡ってみていたら、日本の教育は「詰め込みの偏差値型」で全くダメ。欧米は「プロジェクト型」で考えるクセと能力が格段に付く、的なことが述べてあり納得した。
パブでの向かい合って延々とパイントを煽っている姿も、プロジェクト型で会話を発展させていると考えると納得がいく。


だから、一人でプロジェクト型会話を試してみた。
向かいのジェフリー（特段の固有のものではない）との会話形式である。

私：ところでジェフリー。イギリスのフィッシュ＆チップスって、これってもっとどうにかならんものかいね？
ジェフリー：どうにか、って、どうにかしなきゃならないものかな？
私：そーでしょ。これがイギリスの食文化のレベルを下げているでしょ。
ベルギー行ったとき、フレンチフライが代表的な食事だと紹介されて腰抜かしたが、それにフィッシュがついただけだろう。
ジェフリー：じゃあ、どうすればいい？


私：そうだな。。
しかし、フィッシュ＆チップス、という名前は良くも悪くも浸透している。これを活かさない手はないな。
ジェフリー：じゃあ、フィッシュやチップスの質を上げる？


私：いやいや、そんな悠長なことではなく、変化が目に、舌に、驚きに、記憶に示されなければダメでしょう。
たとえば、こんなのどう？
フィッシュ＆チップス、改め、
フィッシュorチップス、とする。
ジェフリー：何すか、それ？
私：いや、よく分からない。しかし、従来の音の歴史は継承し、中身を劇的に変化させる、という入り口に立った気はする。
ジェフリー：あまりその気はしないが。


私：例えば、「フィッシュ　OR　チップス？」と聞いて、お客さんが？？？な顔をしたらメッケもの。
そこで、フィッシュか、チップスか、を顔を近づけて、その意思決定を迫るんだよ。
ジェフリー：い、いしけってい・・・
私：そう。今までの＆のぬるま湯から、ORの判断を迫られんだよ。
そして、フィッシュは当たり前すぎるし、例えば、ならば「ち、チップス・・」と答えたとする。
ウエイターはニヤリとしてオーダーを受ける。
出てくるのは、ポテトに限らず、オニオンや野菜のチップスがどーんと、そしてフィッシュも添えられている。


「フィッシュ・・・」だったら、鱈などのフィッシュに加え、エビや蛸などカラマリがドッとでてきて、チップスも付いてくる。
要するに、昔の東京ボン太だったかな、例のおまけにすごいのが付いてくるやつ。
ジェフリー：ボン太？


私：或いは名古屋。オーダーしたものより、それ以上のものが出てきてビックリする。
期待を超えると感動になる。
フィッシュ＆チップスかと思っていたら、フィッシュorチップスになって、期待が制限され半分になったところで、実は名古屋的倍増しで期待を超える。


そのオマケが、店によって様々な訳だ。
ザガットなどに、「ORへのオマージュは、その日の市場とシェフの心積もりで決定される」なんて評される訳だ。


ジェフリー：何だか、楽しくなってきたよ！
過去を愛でるだけでなく、未来への終わりのない工夫というエネルギーがフィッシュorチップスには宿っていると思う。
＆をORにする作業って、面白いね。
例えば、ボディー＆ソウルをボディーorソウルとか？


私：ボディーorソウル？
勿論ソウル！
・・だけど、ボディという実存、誘惑も欲しい。。
ここは、やはりボディということで、グズグズ。。

・・・・などと、一人会話の旅は続くのであった。

月曜日、成田早朝４：５５に到着するので、シャワー浴びて出社します！